Nome científico: Petroselinum sativum
Família: Apiaceae
Origem: Mar Mediterrâneo
Alivia o mau hálito e promove o enriquecimento da pele. Com uso moderado, é indicada no tratamento de inflamações das vias urinárias, cálculos renais, retenção de líquidos e até distúrbios mentais. Muito usada em todas as cozinhas para condimentar carnes, molhos, omeletes, saladas e legumes.